           |
 Нормативные документы Предписание по качеству рыбы и рыбных товаров
Глава 2. Живая рыба Глава 3. Оборудование и оснастка, обработка и гигиена на борту рыболовных и транспортных судов Глава 4. Сырье во время и после выгрузки Глава 5. Требования к качеству сырья, применяемого для различных целей Глава 6. Общие требования к предприyтиyм, имеющим официальную лицензию Глава 7. Особые требования к свежей рыбе и свежим рыбным товарам Глава 8. Особые требования к замороженной рыбе и замороженным рыбным товарам. Глава 9. Особые требования к искусственно разведенной рыбе Глава 10. Особые требования к ракообразным Глава 11. Особые требования к двустворчатым моллюскам Глава 12. Особые требования к соленой рыбе, соленому филе и клиппфиску Глава 13. Особые требования к (пресно)сушеной рыбе Глава 14. Особые требования к сырью для рыбной муки и рыбьего жира Глава 15. Особые требования к стерилизованным консервам Глава 16. Особые требования к посолу Глава 17. Особые требования к копчению Глава 18. Контроль наличия паразитов Глава 19. Контроль содержания гистамина Глава 20. Упаковка и укладка в тару. Материалы упаковки и тары Глава 21. Маркировка Глава 22. Транспортировка Глава 23. Микробиологические предельные нормы и др. Глава 24. Заключительные постановления Документ в формате MSWord |
