           |
Рецепт
недели
Архив
рецептов
Полезные
советы
Советы
шеф-повара
 Можно ли замораживать мидии? Можно ли замораживать мидии? ОТВЕТ Мидии, которые поставляются в свежем виде, не замораживают. Мидии, которые поставляются после кулинарной обработки, замораживать можно. Лучше заморозить их прямо в бульоне: тогда они сохранят сочность и нежность. Сначала следует попробовать на вкус бульон. Если бульон пересолен, можно разбавить его небольшим количеством воды или белого вина. Другие вопросы:
|
