Сезон добычи: круглый год, летом редко продается свежим.

Длина: до 120 см.

Биологические особенности
Синекорый (гренландский, черный) палтус - это арктический вид рыбы, предпочитающий холодные воды. Он обитает на глубине от 200 до 2 000 м, но редко появляется на глубине менее 400 м. Синекорый палтус является как донной, так и пелагической рыбой. Норвежские районы нереста этого вида находятся, в основном, в северной части континентального шельфа от о-вов Вестеролен до о-ва Медвежий.

Рыболовство
Лов синекорого палтуса ведется вдоль континентального шельфа к северу от о. Земля Принца Карла.

В течение последних 10 лет численность популяции синекорого палтуса находится на чрезвычайно низком уровне, поэтому коммерческий промысел этого вида рыбы строго регулируется.

Способ добычи
Донный трал, ярус, сеть.

Коммерческое использование
Синекорый палтус - очень жирный вид рыбы, который, в основном, реализуется в копченом виде или в виде нарезки.

Питательная ценность
Содержание жиров в синекором палтусе варьируется в зависимости от сезона и особенностей питания рыбы. Так же непостоянно содержание жирных кислот Омега-3. Тем не менее, содержание жирных кислот в палтусе достаточно высоко. Помимо этого синекорый палтус служит великолепным источником витамина D.